检测咖啡的颜色选哪种测色仪？分光测色仪吗？

咖啡，是咖啡豆在烘焙磨粉之后制作出来的饮料。就其颜色而言，浓咖啡是纯黑、虹吸壶的咖啡是黑色、手冲的咖啡是酒红色。那么，你知如何检测它的颜色数据吗？分光测色仪可以吗？本文主要介绍了分光测色仪对于检测咖啡颜色的可行性以及具体检测的方法步骤。

一、分光测色仪检测液体颜色的可行性

对于液体颜色的检测，一般的测色仪很难满足测量需求，需要使用带有透射功能的分光测色仪，三恩时TS82系列台式分光测色仪是一个不错的选择。

从颜色传递的角度来说，分光测色仪支持SCI/SCE同时快速测量，秒出结果。可以快速准确检测出咖啡的L、a、b值，与标准咖啡之间的色差值等颜色数据，实现咖啡颜色的传递和共享。

从质量控制的角度来说，TS82系列台式分光测色仪采用7英寸工业级高清触摸屏，操控流畅简单；而且双阵列CMOS图像感应器具有较高的灵敏度和较宽的光谱响应范围，保证了仪器测量速度、准确性、稳定性和一致性。因此，通过测量可以清晰直观地显示出咖啡的合格/不合格结果、颜色偏向等数据，为咖啡颜色合格率的检测提供重要的判断依据。

二、分光测色仪检测咖啡颜色的方法步骤

正常来讲，咖啡是一种均匀一致的液体，它的颜色应该是黑色或酒红色的。对其颜色的管理，为咖啡品质的好坏业提供了一定的依据。

在咖啡颜色的测量中，需要保持合适的温度、光照条件，方法步骤如下：

① 打开分光测色仪，并进行黑白校准。仪器具有自动校准功能，人工确认即可；

② 取适量咖啡倒入比色皿（一般是容器的2/3左右），并将其搅拌均匀。取样过程注意保持样品清洁和容器的清洁。

③ 将比色皿放入测量口。保持测量口的整洁，并且不要发生漏光等现象。

④ 按下测量键。可以选择标样测量或试样测量，也可以选择质管模式或样品模式。

⑤ 查看测量结果。测量屏幕会显示光谱图/数据，样品色度值，色差值/图，色品图，颜色仿真，合格/不合格结果，颜色偏向等数值。